Gut Health
CAROLINE REES
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Die perfekte IBS-Diät (Teil 2)

Die perfekte IBS-Diät (Teil 2)

Ihre perfekte IBS-Diät wird individuell auf Sie zugeschnitten sein und kann sich im Laufe der Zeit sogar ändern. Wie in Teil 1 erwähnt, gibt es viele verschiedene Diäten, die untersucht wurden und bei denen festgestellt wurde, dass sie bei Reizdarmsyndrom von Nutzen sind, es besteht jedoch wenig Einigkeit darüber, welche Diät die beste ist (da die beste Diät von Person zu Person unterschiedlich sein kann). 1,4 Wie finden Sie also Ihre perfekte IBS-Lösung? Beginnen Sie mit den „Hauptverdächtigen“ – Lebensmitteln, die bekanntermaßen die häufigsten Auslöser von IBS-Symptomen sind.

Die Hauptverdächtigen ausschließen

Untersuchungen zum Reizdarmsyndrom zeigen, dass die meisten Menschen, die an Reizdarmsyndrom leiden, über eine Verschlechterung ihrer Symptome berichten, nachdem sie einige gängige Nahrungsmittel und Getränke zu sich genommen haben: 5,6

  • Weizen- und Glutenkörner
  • Milch, Joghurt und Käse
  • Zwiebel und Knoblauch
  • Scharfe Speisen
  • Zucker (und Süßstoffe)
  • Koffein und Alkohol.

Indem Sie drei bis vier Wochen lang auf diese wahrscheinlich auslösenden Lebensmittel verzichten, gönnen Sie Ihrem Darm eine Pause, er kann heilen und Ihre Symptome können nachlassen. Am Ende der Eliminierungsphase beginnen Sie mit der systematischen Wiedereinführung dieser Lebensmittel und behalten dabei Ihre Symptome genau im Auge, um herauszufinden, welche der eliminierten Lebensmittel ein Problem für Sie darstellen. Die erste Woche kann hart sein, da Sie einige dieser Lebensmittel möglicherweise schon seit vielen Jahren zu sich nehmen und Ihr Körper sich an eine Ernährungsumstellung gewöhnen muss. Möglicherweise verspüren Sie Heißhunger oder Ihre Symptome können sich vorübergehend verschlimmern, bevor sie besser werden.

Begleiten

Auch während der Ausscheidungsphase ist es wichtig, ein Ernährungs- und Symptomtagebuch zu führen, damit Sie erkennen können, ob es andere auslösende Lebensmittel gibt, die speziell bei Ihnen Probleme verursachen. Wenn Sie ein neues problematisches Lebensmittel entdecken, sollten Sie dieses Lebensmittel ebenfalls eliminieren.

Einige Lebensmittel, auf die Sie achten sollten, sind: 7

  • Bohnen und Hülsenfrüchte (einschließlich Erbsen)
  • Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt
  • Zitrusfrüchte
  • Eier
  • Nüsse
  • Schokolade
  • Tee

Ballaststoffreiche Lebensmittel (z. B. Topinambur, Spargel, Rote Bete, Rosenkohl, Brokkoli, Kohl, Zichorienwurzel, Fenchel, Lauch, Haferkleie, Okra) können je nach verzehrter Menge ebenfalls Probleme verursachen. Einige glutenfreie Brote enthalten Ballaststoffe wie Inulin aus Chicorée oder Topinambur und können Unvorsichtige überraschen: Lesen Sie die Etiketten! Wenn Sie mit der Wiedereinführung von Lebensmitteln beginnen, wird dieses Ernährungs- und Symptomtagebuch noch wichtiger.

Wiedereinführung

Wenn Ihre Symptome nachgelassen haben (nach etwa vierwöchiger Ausscheidung) und stabil zu sein scheinen, können Sie damit beginnen, die Lebensmittel, auf die Sie in den letzten vier Wochen verzichtet haben, systematisch wieder einzuführen, beginnend mit Zwiebeln und Knoblauch, dann Milchprodukte und dann Weizen und Gluten Körner. Danach kann eine vorsichtige Wiedereinführung Ihrer persönlichen Auslöser, scharfer Speisen, Koffein, Alkohol und Zucker in Betracht gezogen werden. In Ihrem Ernährungs- und Symptomtagebuch zeichnen Sie alles auf, was Sie essen, und notieren alle auftretenden Symptome. Wenn sich herausstellt, dass ein wieder eingeführtes Lebensmittel Ihre Symptome verschlimmert, sollten Sie dieses Lebensmittel erneut eliminieren. Am Ende des Prozesses sollten Sie ein klares Bild davon haben, welche Lebensmittel für Ihre individuellen Gesundheitsprobleme verantwortlich sind.

Tipps für den Erfolg

  • Viel Wasser trinken.
  • Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus.
  • Lesen Sie vor dem Kauf immer die Lebensmitteletiketten.
  • Kaufen Sie immer mit einer Liste ein.
  • Sehen Sie sich die Speisekarten online an oder rufen Sie beim Essen vorher an, um zu prüfen, ob es Lebensmittel gibt, die Sie bedenkenlos essen können.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie immer geeignete Lebensmittel zur Hand haben, wenn Sie unterwegs sind, plötzlich Hunger verspüren oder zu spät zum Essen kommen.
  • Übermäßiger Hunger kann dazu führen, dass man eine schlechte Lebensmittelauswahl trifft.
  • Vermeiden Sie große Mahlzeiten, da diese ebenfalls Reizdarmsyndrom-Symptome auslösen können.

Förderung der Heilung

Neben der Entfernung möglicher problematischer Lebensmittel lohnt es sich auch, andere Techniken zur Unterstützung der Darmheilung anzuwenden, darunter:

  • Gut kauen
  • Fördert eine gute Magensäure und eine gute Verdauung
  • Wiederherstellung des Gleichgewichts der Darmbakterien

Was passiert, wenn Ihre Symptome während der Eliminationsphase nicht verschwinden? Manche Menschen müssen mehr Lebensmittel ausschließen. Wenn es Ihnen schwerfällt, Ihre individuellen Auslöser zu identifizieren, obwohl Sie die Hauptverdächtigen aussortiert haben, könnte es sein, dass Sie von einer umfassenderen Eliminierungsphase profitieren würden, 1,8,9 , die wir in unserem Artikel über dieniedrigen „FODMAPs“ erläutern.Diät .

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  8. Barrett JS. So führen Sie die Low-FODMAP-Diät ein. J Gastroenterol Hepatol. 2017;32:8-10. doi:10.1111/jgh.13686
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References
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